बारिश का मौसम जहां गर्मी से राहत देता है, वहीं अपने साथ कई तरह की मौसमी बीमारियों का खतरा भी लेकर आता है। इस दौरान हवा में नमी बढ़ने, दूषित पानी और बैक्टीरिया-वायरस के तेजी से फैलने के कारण सर्दी, जुकाम, वायरल संक्रमण और पेट से जुड़ी समस्याएं अधिक देखने को मिलती हैं। ऐसे समय में शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्यूनिटी मजबूत रखना बेहद जरूरी हो जाता है।
विशेषज्ञों का मानना है कि संतुलित आहार, पर्याप्त नींद और स्वच्छता के साथ कुछ पौष्टिक खाद्य पदार्थों को डाइट में शामिल करके शरीर की प्राकृतिक प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर समर्थन दिया जा सकता है। आइए जानते हैं ऐसे पांच देसी खाद्य पदार्थों के बारे में जो मॉनसून के दौरान आपकी डाइट का हिस्सा बन सकते हैं।
1. तुलसी
तुलसी को आयुर्वेद में महत्वपूर्ण औषधीय पौधा माना जाता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट और कुछ ऐसे प्राकृतिक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को समर्थन देने में मदद कर सकते हैं। पारंपरिक रूप से तुलसी का उपयोग सर्दी-जुकाम और गले की परेशानी में भी किया जाता रहा है।
कैसे करें सेवन?
तुलसी की पत्तियों को चाय, काढ़े या गर्म पानी में डालकर पी सकते हैं। इन्हें सीमित मात्रा में भोजन के साथ भी लिया जा सकता है।
2. अदरक
अदरक लंबे समय से घरेलू नुस्खों का हिस्सा रहा है। इसमें मौजूद प्राकृतिक यौगिक शरीर में सूजन कम करने और गले को आराम पहुंचाने में सहायक माने जाते हैं। मॉनसून के दौरान अदरक वाली चाय कई लोगों की पसंद होती है।
कैसे करें सेवन?
सब्जियों, दाल, सूप या चाय में अदरक का उपयोग किया जा सकता है। ताजा अदरक का सीमित मात्रा में सेवन करना बेहतर माना जाता है।
3. काली मिर्च
काली मिर्च में पिपेरिन नामक यौगिक पाया जाता है। कुछ अध्ययनों के अनुसार यह एंटीऑक्सीडेंट गुणों से युक्त होती है और कुछ पोषक तत्वों के अवशोषण में भी मदद कर सकती है।
कैसे करें सेवन?
इसे सूप, सलाद, दाल या सब्जियों में हल्की मात्रा में मिलाकर खाया जा सकता है। अत्यधिक सेवन से बचना चाहिए।
4. करी पत्ता
करी पत्ता केवल स्वाद और खुशबू बढ़ाने के लिए ही नहीं, बल्कि इसमें कई विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट भी पाए जाते हैं। यह संतुलित आहार का अच्छा हिस्सा हो सकता है।
कैसे करें सेवन?
करी, दाल, उपमा, पोहा या सूप में ताजे करी पत्ते डालकर सेवन करें।
5. नींबू
नींबू विटामिन C का अच्छा स्रोत है। विटामिन C शरीर की सामान्य प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। हालांकि केवल नींबू खाने से बीमारी नहीं रुकती, लेकिन संतुलित आहार का हिस्सा होने पर यह लाभकारी हो सकता है।
कैसे करें सेवन?
सलाद, दाल, सब्जी या सादा पानी में नींबू का रस मिलाकर सेवन करें। यदि आपको एसिडिटी की समस्या है, तो डॉक्टर की सलाह के अनुसार इसका सेवन करें।
ध्यान रखें ये बातें भी
केवल इन खाद्य पदार्थों के भरोसे बीमारी से पूरी सुरक्षा की उम्मीद नहीं की जा सकती। मजबूत इम्यूनिटी के लिए संतुलित भोजन, पर्याप्त पानी, अच्छी नींद, नियमित व्यायाम और हाथों की स्वच्छता भी उतनी ही जरूरी है। यदि आपको बुखार, लगातार खांसी, सांस लेने में दिक्कत या कोई गंभीर लक्षण दिखाई दें, तो घरेलू उपायों पर निर्भर रहने के बजाय तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें।
मॉनसून में सही खानपान और स्वस्थ जीवनशैली अपनाकर आप खुद को मौसमी बीमारियों से बेहतर तरीके से सुरक्षित रख सकते हैं।
