अच्छी सेहत के लिए केवल पौष्टिक भोजन करना ही काफी नहीं है, बल्कि यह भी जरूरी है कि शरीर उन पोषक तत्वों को सही तरीके से अवशोषित कर सके। हेल्थ एक्सपर्ट्स का मानना है कि कुछ फलों को सही संयोजन में खाने से शरीर को विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स का बेहतर लाभ मिल सकता है। वहीं आयुर्वेद भी फलों को सही समय और सही तरीके से खाने पर विशेष जोर देता है।
1. तरबूज और नींबू
तरबूज में भरपूर पानी और लाइकोपीन होता है, जबकि नींबू विटामिन-सी का अच्छा स्रोत है। दोनों का संयोजन शरीर को हाइड्रेट रखने, त्वचा की देखभाल और कोलेजन बनने में मदद कर सकता है।
2. सेब और दालचीनी
सेब में फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। दालचीनी ब्लड शुगर को संतुलित रखने में सहायक मानी जाती है। यह कॉम्बिनेशन पाचन और आंतों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है।
3. पपीता और नींबू
पपीते में मौजूद पपेन एंजाइम पाचन को बेहतर बनाने में मदद करता है। वहीं नींबू का विटामिन-सी आयरन के अवशोषण और कोलेजन निर्माण में सहायक माना जाता है।
4. संतरा और अनार
संतरा विटामिन-सी से भरपूर होता है, जबकि अनार में पॉलीफेनोल्स जैसे एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। दोनों का सेवन शरीर को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाने में मदद कर सकता है।
5. कीवी और स्ट्रॉबेरी
कीवी और स्ट्रॉबेरी दोनों ही विटामिन-सी के बेहतरीन स्रोत हैं। इनका सेवन इम्यूनिटी मजबूत करने और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए लाभदायक माना जाता है।
6. केला और खजूर
अगर आपको दिनभर ऊर्जा की जरूरत रहती है या वर्कआउट से पहले हेल्दी स्नैक चाहिए, तो केला और खजूर अच्छा विकल्प हो सकते हैं। इनमें प्राकृतिक शुगर, पोटैशियम और कई जरूरी मिनरल्स पाए जाते हैं।
7. अनानास और पुदीना
अनानास में मौजूद ब्रोमेलैन एंजाइम प्रोटीन के पाचन में मदद करता है। वहीं पुदीना पाचन तंत्र को आराम देने और ताजगी बनाए रखने में सहायक माना जाता है।
8. नाशपाती और अंजीर
यह संयोजन फाइबर से भरपूर होता है। नियमित सेवन से पाचन बेहतर रखने और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत मिल सकती है।
9. ब्लूबेरी और अंगूर
ब्लूबेरी और अंगूर दोनों एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं। ये शरीर की कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं।
10. आम और नारियल
आम में मौजूद कैरोटीनॉयड्स के बेहतर अवशोषण में नारियल के हेल्दी फैट्स मदद कर सकते हैं। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक कॉम्बिनेशन माना जाता है।
आयुर्वेद क्या कहता है?
आयुर्वेद के अनुसार फलों का सेवन अकेले या एक-दूसरे के अनुकूल फलों के साथ करना बेहतर माना जाता है। फलों को सुबह या दो भोजन के बीच खाना अधिक लाभकारी बताया गया है। साथ ही दूध, दही या भारी भोजन के साथ फलों का सेवन करने से बचने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इससे कुछ लोगों में पाचन संबंधी परेशानी हो सकती है।
मौसमी फल चुनें
स्वास्थ्य विशेषज्ञ ताजे, पके हुए और मौसमी फलों को प्राथमिकता देने की सलाह देते हैं। ऐसे फल अधिक पौष्टिक होते हैं और शरीर उन्हें आसानी से पचा भी लेता है।
